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2011年7月 5日 (火)

レモンバジル

2011/07/05 (火)

会社の屋上菜園にバジル10種類まいてみた。

①スイートバジル、②レタスバジル、③ホーリーバジル、
④レモンバジル、⑤ブッシュバジル、⑥タイバジル、
⑦シナモンバジル、⑧ルビンバジル、
⑨ダークオパールバジル、⑩パープルラップルズバジル

⑧~⑩は赤ジソのような色をしたバジル。 
一番期待していたタイバジルは、タネまきに失敗して、
1株しか芽が出て来なかった。
タネ、まきなおさなくちゃね。

さて、今日はレモンバジルの摘芯してみたよ。
なんと、レモンの香りがする!ハーブのレモンバームのよう。

味はどうなんだ?
どうやって料理すれば、いいのだ?

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