カテゴリー「手料理」の51件の記事

2011年7月17日 (日)

ホームパーティー

2011/07/17 (日)

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6時半に起きて、朝ご飯。
今日は忙しいぞ。
13時からホームパーティーのスタートで、
自分たちも含めて総勢8人になる予定。
ワインに合う料理をつくろうということで、
今回はテーマをスペインに決定。

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グリッシーニの生ハム巻き
ラタトゥイユ
タコのマリネ
トマトソースのミートボール
ナスとトマトのディップ
ピンチョス
ポテトチーズグラタン

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ミニコロッケ
チーズ各種+クラッカー
スペアリブ
パエリア
トマトパスタ

などなど。。。

なんか、食べて飲んで飲んで食べて
結構忙しく楽しい1日だったー。
旦那様がなぜか撃沈して、お客様を
ほったらかしで寝ていたのがビックリ
だったけど!!!

ぜひまたみんな遊びに来てね。

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2011年7月16日 (土)

三連休初日

2011/07/16 (土)

今日から世間は3連休。
私も旦那様も珍しく3連休。

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いつものようにつくってもらった、
朝ごはんを食べて、始動。

今日は家の掃除とベランダの整理。

日中、ベランダ菜園で片付けや野菜の
世話とか一生懸命暑い中やっていたら、
くらくらした。
しゃがんで作業してたら、Tシャツとズボンの
間が帯状に日焼けしちゃった!
ひりひりしてるし・・・やっちった。

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初めての収穫。青唐辛子4本。


その後は、二人で掃除機かけて、ふき掃除。
嫌がらずに一生懸命やってくれるのは、
大変ありがたい。

洗濯機を2回まわしてから、買い物へ。
明日は、友達をうちに呼んでホームパーティー
をする予定なので、仕込みもしなくては。

買い物に出かけたら、くたびれちゃって、
お気に入りのカフェで夕飯を食べることにした。

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旦那様は照り焼きハンバーグプレートで、
私はメキシカンハンバーグプレート。
いつもはハンバーガーを食べるのだけど、
ハンバーグも満足のお味。おいしかった。

そして、家に戻ってからは仕込み。
私はナスとトマトのディップとタコのマリネを
つくってから就寝。

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2011年7月15日 (金)

お花と夕食

2011/07/15 (金)

原稿をやっと書き上げて帰宅。

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いつものように、旦那様が、ご飯つくって
待っててくれた。

冷奴(青じそたっぷり)
加賀太キュウリの酢の物
タマネギとオクラとトマトのサラダ
モズク酢
青じその肉巻き(チーズ・梅しそもあり)

おいしかった。

そして、ちっちゃなテーブルブーケも買って
来てくれていた。ありがとう。

私がお花が好きなのをよく知っているので
誕生日には素敵な花束くれるし、
こうやって時々何でもない日に、お花を
買って来てくれるのだ。うれしいな。

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2011年7月14日 (木)

今日の夕食

2011/07/14 (木)

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ここ数日珍しく旦那様は残業。
私のほうが、ちょっとばかし早く
帰宅したので、うちにあるもので、
今日はちゃちゃっと夕食づくり。
超手抜きだけど、おいしかったよ。
ワインに合うと思って、ワインも1本
かっておいたのだけど飲まなかったな。

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2011年7月11日 (月)

ヘルシオ

2011/07/11 (月)

仕事がお休みで、珍しく味噌汁とご飯でなく、
ヘルシオで朝ごはんを同時につくることに
チャレンジした旦那様。

目玉焼き、表面がゴムのように・・・。
パンがラスク状態・・・。

パンがラスクなのは、本人は好きらしく、
わざとらしいですが、私はふんわりさくさくが
食べたかったなあ~。

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会社に行くのが暑いので、しばらく家で
原稿書いていたら、昼ごはんもつくって
くれました。

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冷やし中華、ごまだれ。

やっぱ暑いときは冷やし中華だね。
おいしかった。

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2011年7月 9日 (土)

夕食当番

2011/07/09 (土)

今日は家で原稿書き・・・のつもりだったけど、
結局、1字も書けず。

その代わり、部屋に掃除機かけたり、洗濯2回
したり、ベランダ菜園の水やりしたり、まぁ、
家にいればいたで、やることは多いわけで。

旦那様はお仕事。
そういうときは、私が夕食当番です。

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海草サラダ、ヤマイモの梅和え、
ヤマイモステーキの柚子胡椒乗せ、
あゆの甘露煮でつくった炊き込みご飯。
これが、私のつくったもの。

帰ってきた旦那様が、ひろうすを焼いて
油揚げにネギ味噌とチーズを入れたものと
梅おかかを入れて焼いたものをつくってくれ、
おぼろ豆腐。。。

完全にわが家居酒屋状態。
ビールが進む~♪ってことで、やっぱ
夜の原稿書きも、無理!

明日早く起きよっと。

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2011年7月 7日 (木)

今日のごはん

2011/07/07 (木)

毎朝8時過ぎに旦那様から電話がかかってきます。
内容は夫婦間の業務連絡ですが、ねぼすけの
私を起こす意味もあります。(こっちがメインか?)
旦那様は朝5時にスパッと起きて、6時過ぎに
家を出てしまうのですよ。私を置いて。(当たり前か?)
で、朝ごはんも必ず自分でつくって、食べていきます。
味噌汁のだしもちゃんととってね。
で、朝の電話で、あれが冷蔵庫にあるよ、これを
お弁当にもっていきなよ、と教えてくれるのです。

ちなみに今日の朝ごはんは、ごはん、ワカメと豆腐の
味噌汁とキムチ納豆。

昼ごはんは、指示通りサンドイッチ弁当にしました。
ベーコンポテトに生クリームとチーズで和えたものが
あったので、食パンに挟み、フライパンで温めて
ちょっとホットサンド風に。
母がつくったジューンベリージャムのサンドイッチも
つくってね。沖縄産スナックパインをデザートにして、
チチヤスヨーグルト(原乳が西日本と九州らしい)
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それから、これまた指示通りに、夕飯用のお弁当
を詰めました。
110707_095401おいなりさん(昨日のひじきはこの油揚げを煮たときの
だしでつくったそうです)、ゴボウのゴマ和えサラダ、
ミニトマト。ワカメと豆腐の味噌汁も付けました。

今日もおいしかった。
いつかは、私がお弁当つくってあげたい。

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2011年7月 6日 (水)

お弁当2個

2011/07/06 (水)

今日は、お弁当2つ持って出勤です。
最近は、締切り前でとっても忙しいので、残業ばかり。
夕飯がコンビニ弁当ばかりでは虚しいのでね。

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①この葉丼(タマネギとカマボコと卵)
②ご飯+カボチャの煮物+五目豆+ヒジキ+
万願寺トウガラシとナスの味噌炒め
③ワカメと豆腐の味噌汁

以上。

なんか、正しい日本のおかずって感じじゃない?
特に、これら。
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これが、またおいしいのよ。
いい奥様だわ~。このなの作れたら・・・。

今日のこのお弁当。
実は、私、詰めただけ。
愛妻弁当ならぬ、愛夫弁当です。

おかずは全部旦那様が作って、用意して
おいてくれました。
冷蔵庫に常備菜。
ほんと、よくできた旦那様です。

 

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2010年7月15日 (木)

本日のお弁当

本日のお弁当
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最近、ちょこちょこお弁当作ってます。
締め切り前で忙しいからこそ、外食ばかりはイヤだし。

お米は、日本晴れ。
ハムとズッキーニを焼いて、フレッシュバジルたっぷり卵とじ、豚キムチ。
キウイと佐藤錦。

キムチ…臭いかもだけど、頑張って乗り切るためだから許してー。

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2010年1月24日 (日)

お米がおいしい

2010/01/24 日

お米がおいしいのですよ。
つやつやしてね。
ほのかに甘くてね。

長野で無農薬で育てられたお米だし、
自分で手植え、手刈りしたので、おいしさも倍増。

いただいた野菜も食べなくてはと思い、おかずをつくる。

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●味噌汁
長崎白菜(唐人菜)、壬生菜、長ネギ、黒田五寸人参、
里芋を入れた。
だしは、いりことこんぶ。
味噌は、広島の味噌。

●タアサイと豚肉のオイスターソース炒め
タアサイ、壬生菜、黒田五寸人参、豚肉

長崎からいただいた無農薬野菜、おいしい。
ここしばらく忙しくて自炊ができなかったけど、
たまに家にいると(家で仕事してるけど)、
食事をつくる時間があるし、何より気分転換に
なっていい。
黒田五寸人参は長崎の伝統野菜だけど、ものすごく
甘みの強い人参。生で食べてもフルーツのような
甘みが感じられる。もし、人参嫌いな人がいたら
食べさせてあげたいくらい。
リンゴと一緒にジューサーにかけてジュースに
しようかな~。

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